Magasin Bio de la Butte-Avallon - Rue du Pont- 89200 - Vault de Lugny - Tél : 03 86 34 13 39 - Alimentation bio - Produits écologiques - Nous sommes présents les samedis matin au marché d’Avallon, (fruits et légumes biologiques) - Paniers bio - Colis de viande


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Jeudi, 23 Avril 2009 17:03
Nous avons le souci permanent de privilégier la proximité, ce qui nous conduit à respecter la grille suivante dans l’ordre de priorité d’approvisionnement :
  1. En priorité : Produits de notre ferme
  2. Si disponibilité : Produits de nos confrères régionaux
  3. Complément : Produits nationaux ou européens
  4. Produits étrangers non concurrents de ceux de proximité (Bananes, …)

Poules

Dans tous les cas, les critères sont 
• rester le plus proche possible des saisons naturelles de production,
• absence de concurrence directe entre producteurs, commerce équitable Nord-Nord / Nord- Sud,              
• transport regroupé,
• bananes, fruits exotiques : transport bateau  plutôt qu’avion,
• commerce équitable Nord-Sud,
• les produits décalés par rapport à la saison majeure de production sont exceptionnels et limités à des besoins festifs, ou des commandes particulières.

Bien sûr , dans tous les cas, certification AB ou exceptionnellement conversion
 

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